都是有故事的佳肴
「古习」米粉蛋
自古，每逢年节白喜、远客到访、亲友团聚，进门便是一碗米粉蛋以示敬意。红糟炒米粉，佐煎蛋瘦肉青菜等，时常放入红菇。红蛋参见之前发布过的「古习·红蛋」。
过去物资匮乏，人人家中米粮甚缺，若是远客登门，匆忙左右相邻借米借油借蛋借茶，凡客皆知其中不易，米粉蛋总是舍不得食尽。
有一古传，稚子见母在厨中炒制米粉蛋，求食，母谓莫急，待客后可留与你，不料客于门后闻，心生耍意，便把米粉蛋全然食尽，稚子急坏。
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