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惊呆了❗️比脏脏包更污的爆浆脏脏蛋挞，完美黄金配方🥧
之前做了一个黄金配方的脏脏蛋挞，很受身边朋友的追捧，这次做一个升级版的脏脏蛋挞，其实很简单，在原蛋挞的基础上加了巧克力酱，撒上可可粉，但又是不一样的口感。酥脆嫩滑。
◽️材料：
蛋挞皮10个 巧克力豆适量 淡奶油120ml (100＋20）
牛奶110ml 细砂糖35g 鸡蛋1个 蛋黄1个
◽️做法：
1️⃣先把蛋挞皮解冻，然后挞皮里放入适量的巧克力豆。牛奶里加细砂糖，用手动打蛋器打至细砂糖融化，把全蛋和蛋黄用手动打蛋器打散，倒入牛奶液里，搅拌均匀。
2️⃣加入100ml淡奶油搅打均匀，过滤挞液至少3次。⚠️这是为了过滤出蛋筋和气泡，使得蛋挞液更细腻顺滑。
3️⃣过滤好的挞液倒入挞皮里，9分满，烤箱预热200度烤25分钟。
4️⃣20ml淡奶油里放入巧克力豆，微波炉加热至融化，均匀的倒在烤好的蛋挞上，撒上可可粉。
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🎉🎉排队都买不到的脏脏蛋挞配方，要做好笔记，保准比脏脏包还好吃。
