玛格丽特小饼干
#全名：住在意大利史特雷莎的玛格丽特小姐
#据说是一位面点师爱上了一位小姐，于是他做了这个用指印示爱的甜点，并把这位小姐的名字作为这款法式甜点的名称。
平底锅版。
我就喜欢做不用烤箱的小点心(˶‾᷄ ⁻̫ ‾᷅˵)。
不久之前做的，然后就包好，全都拿去王同学公司荼毒他的同事了。
准备：
黄油 适量，（砖块的就切了三分之一）
低筋粉 适量
熟蛋黄 一个
糖粉
① 黄油用打蛋器打发
② 加入低筋粉和糖粉，低筋粉加入的时候一边搅拌一边加，不然会过干
③加入熟蛋黄，把面团揉至光滑
④放入冰箱冷静一个小时。
⑤取出面团，揉出一个个小团子，然后用大拇指按一下，按出裂纹
⑥ 平底锅小火预热（最小），然后放入饼干。盖上盖子，焖15分钟。
⑦ 关火，再用余热焖几分钟，饼干底变黑不用担心，不会有糊味哒，凉了之后就会变干脆。
平底锅还是有缺陷的，受热不均匀等等之类的问题，所以想做出跟烤箱媲美的小饼干还是需要继续升级技能的。
~(*´∀｀*人*´∀｀*)
