简单排骨锅。
气温降至2℃，这种天气最直接的反映是要来一锅热气腾腾的大杂烩。于是上街买了排骨（约1斤）、面筋泡、萝卜、青菜、豆芽（各来1块钱的）。
排骨在开水里滚过，然后捞出倒入一盆热水中洗干净，再改为小块堆入砂锅中，放葱姜蒜大火烧开，转小火保持微沸。
摘豆芽（非常费事），洗萝卜和青菜，萝卜切片。又找了一些午餐肉（半听）也切片。
等开饭前半小时，锅里加盐。加处理好的各种材料和一勺蚝油（青菜先等一下）。开饭前5分钟，加入青菜，葱花，蒜苗，淋一点麻油。关火，焖上5分钟，大功告成。
配上热米饭，以及自制的辣椒，热气腾腾的吃一顿，十分满足。
这个菜制作过程中没有加色拉油和味精，相对健康一点。
