这里是老福特官方账号～
前LOFTER生活领域官方账号
多加一步❗️糖醋排骨也可以秒变小零食🔹软嫩多汁，焦脆可口
🐾这是第一次尝试做排骨没想到出奇的成功，没有复杂的调料，用小火慢炖，加上桂花是这道菜的精髓，表面焦脆可口，里面软嫩多汁。
🔹食材：
排骨4根 八角3个 料酒2勺 生抽2勺 老抽1勺
桂花蜂蜜2勺 盐少许 葱姜蒜适量
🔸做法：
① 排骨切成小块，锅里加冷水，料酒，大火煮至沸腾，撇掉血沫。沥干水分备用。
②锅里倒油，排骨入锅上下翻炒，放入八角、葱姜蒜继续翻炒。
③ 依次倒入生抽、老抽、桂花蜜、小半勺盐，继续翻炒上色。倒入适量清水，大火煮至沸腾转小火炖到软烂，最后大火收汁。
