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鳳梨叔UncleF:
【食谱】好吃胜过大排档的辣炒花蛤 辣炒花蛤是一道又好吃又好做的下酒菜,一盘花蛤一瓶冰镇啤酒~①【清洗】盒马的花蛤质量超棒的,用自来水冲几次,边冲边搓,然后沥干水备用;②【配料】干辣椒、青花椒、红花椒、葱、姜、香菜(这个很重要)、白糖一小勺;③【做法】锅内放油少许,七成热后下葱、姜、花椒、辣椒,闻到香味后,放入花蛤,大火炒,加入少许白糖(提鲜),待花蛤几乎全部开口时,加入香菜,搅拌均匀后关火出锅。 @生活颜究所 @美食精选
【食谱】好吃胜过大排档的辣炒花蛤
辣炒花蛤是一道又好吃又好做的下酒菜,一盘花蛤一瓶冰镇啤酒~①【清洗】盒马的花蛤质量超棒的,用自来水冲几次,边冲边搓,然后沥干水备用;②【配料】干辣椒、青花椒、红花椒、葱、姜、香菜(这个很重要)、白糖一小勺;③【做法】锅内放油少许,七成热后下葱、姜、花椒、辣椒,闻到香味后,放入花蛤,大火炒,加入少许白糖(提鲜),待花蛤几乎全部开口时,加入香菜,搅拌均匀后关火出锅。
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