😛蒜泥芝士大虾 🍤，大虾的鲜味加上黄油炒的蒜泥，配上香醇的芝士，每次我都能吃掉很多只，过年了可以做起来，招待客人也倍有面子哦 😉
材料：大虾，芝士，黄油，糖，盐，大蒜瓣
做法：1、把大蒜压成泥。
2、锅热后加入黄油，倒入大蒜泥，加入盐和糖（糖放一点点就好，提鲜），炒好的蒜泥备用。
3、用剪刀从虾头那端沿着中间剪开，只剪虾壳。再把虾放平，切开虾背肉（如图），拿掉虾线。这种开背方法特别适合大虾，大虾虾壳都很硬，一刀切开不了的。
4、把炒好的蒜泥塞进虾背里，撒上芝士 。
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