菠菜芒果粒可丽饼
和友友约了做可丽饼,没买到草莓,想用金色的大青芒取代。貌似菠菜的绿色上妆照更漂亮,于是出现了这款菠菜味可丽饼。想做原味的,直接省略菠菜就好。
——准备材料——
● 鸡蛋 1个54克
● 牛奶 93克
● 糖 12克
● 盐 1克
● 色拉油或黄油 20克
● 焯水菠菜 20克
● 低粉 60克
——操作过程——
1、菠菜焯水后入凉水,捞出拧干水份,取20克左右。
2、所有材料除面粉外用料理机搅打均匀,最后加入面粉再次搅打混合。
3、平底锅小火加热。倒入一勺面糊,约30克。用附赠的小工具把面糊摊圆摊薄。
4、稍稍等待一会,就可以从边缘揭开面皮,翻面。
5、大约再烘10秒,可丽饼就做好了。上述材料大概能做18厘米大小的可丽饼8张。
6、将稍放凉的面皮一折二,中间夹淡奶油和芒果粒,左右向中间折成三角包即可。最后淋些巧克力酱装饰更漂亮。