时日早午餐 | 香煎龙脷鱼
食材：龙利鱼半条
胡萝卜、番茄、沙拉生菜、蘑菇少量
橄榄油
鸡蛋一个
做法：
1.沙拉生菜洗净拌碟
2.胡萝卜、番茄、蘑菇切条，表面刷油，撒适中盐和黑胡椒
3.烤盘铺锡纸，直接放烤盘温度会过高容易焦
4.将需要烤的蔬菜放到烤盘上，上下管温度190，烤20分钟，注意蘑菇烤10分钟就可以拿出来了，不然会焦
5.龙利鱼用盐和黑胡椒腌制10分钟，放橄榄油在不粘锅上煎，如何判断能否翻面？摇一下不粘锅，鱼能自由动就可以翻了，大概煎10分钟
6.蔬菜和鱼摆盘，鸡蛋蒸熟，剥壳切半，完成！
这道菜如果熟练的话，半个小时没问题，一边烤一边可以煎。
注意不要放太多盐，在超市买的鱼要提前看看是否有腌制过，提前一天放保鲜解冻。
