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  慢食堂  

Emily芝麻小岛:

这样的夏天,做了一份牛肉酸菜炒米线,先煮米线,煮熟了过凉水,保持米线Q弹;起另一锅,放油、郫县豆瓣、酸菜、大蒜、花椒、辣椒炒香,放入切片的卤牛肉,放生抽、醋、糖,炒透,放入米线,炒匀,再放入切小块的生菜,翻炒几下,根据口味放适量的盐调味。出锅放点油辣子,好香~太适合夏天了❤️

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